Kisah sukses dengan secangkir kopi

Siapa sangka, bermula dari coba-coba, akhirnya Coffe Cangkir milik Tengku Zainal yang memulai bisnis kulinernya 18 Februari 2011, di Jalan DR Mansyur, Medan, Sumatra Utara kini berhasil memikat hati pasar.

Coffe Cangkir pun mulai mengepakkan sayapnya dengan membuka cabang baru di Jalan DI Pandjaitan, yang akan mulai beroperasi, pekan ini.

Tengku Zainal mengatakan, melebarnya sayap usahanya dengan membuka cabang baru, sebab ia lihat potensi peluang usaha kuliner di Medan masih sangat besar.

"Meski masih baru, saya malah menargetkan untuk tahun ini paling tidak target lima outlet bisa terealisasi. Untuk pembukaan awal tahun, oulet kedua bakal beroperasi Jumat besok di DI Pandjaitan No 179, di mana pasar yang bakal dikejar adalah kalangan kantoran," ujarnya seperti dikutip Tribun Medan.

Ia mengatakan, kesuksesan yang diperoleh Coffe Cangkir memikat konsumen tak kala konsep bangunan yang disuguhkan bergaya klasik.

Seperti outlet di DR Mansyur misalnya, komposisi bangunan dominan terbuat dari kayu sementara atap berbahan rumbiah atau tepas.

Untuk cabang terbarunya nanti, Tengku mengaku akan mengambil konsep serupa, di mana penekanannya lebih kepada bangunannya diaplikasikan menyerupai bangunan zaman Belanda.

"Saya ingin memberikan warna dan pilihan bagi konsumen setia kami. Jika ingin lebih santai dan berkonsep anak muda bisa berkunjung ke outlet DR Mansyur. Jika ingin serius untuk melakukan meeting poin misalnya, silahkan datang ke DI Pandjaitan, karena di sana kami siapkan pula ruangan khusus rapat," pungkasnya. (*/http://www.ciputraentrepreneurship.com)

Read More

Bantu menciptakan ide kreatif dengan tidur berkualitas

Tidur yang berkualitas memang baik bagi kesehatan dan juga perkembangan jaringan tubuh manusia. Kegiatan yang menjadi kebutuhan dasar manusia itu ternyata juga mempengaruhi cara kerja otak untuk memproduksi ide-ide baru yang kreatif.

"Tidur membuat kenangan melekat di otak. Proses reorganisasi dan restrukturisasi pada kenangan akan sangat membantu sang pemiliknya menghasilkan ide," kata Pimpinan penelitian Universitas Notre Dame, Indiana, Jessica D. Payne.

Pernyataan itu diperkuat oleh hasil penelitian yang dilakukan para ahli dari Universitas Notre Dame dan Universitas Boston, Massachusetts, Amerika Serikat. Seperti dilansir dari Zeenews.com, penelitian tersebut menemukan bahwa kualitas tidur yang baik akan sangat membantu kinerja otak untuk dapat mengorganisir memori sang pemiliknya yang sangat membantu proses terciptanya ide-ide baru. 

Selama tidur, otak tak berhenti bekerja. Pusat kendali tubuh manusia ini akan melakukan konsolidasi kenangan, mengorganisir mereka, dan memilih informasi yang paling menyolok. Hal tersebutlah yang akhirnya memungkinkan seseorang untuk menghasilkan ide-ide baru. (*/http://www.ciputraentrepreneurship.com)

Read More

Juragan Keripik Balado dari Pariaman

Setahun terakhir, warga Kota Pariaman tidak lagi membuang waktu ke Padang dan Bukittinggi, jika ingin membeli keripik balado. Cukup datang ke Kampung Perak, Kota Pariaman, sudah tersedia keripik balado dengan cita rasa tidak kalah gurih. Bagaimana, Marza, memulai usahanya yang kita telah dikenal masyarakat Kota Sala Lauak tersebut?

keripikbaladoSetahun lalu, salah seorang kerabat Marza yang akan berangkat ke Jakarta memaksakan diri ke Padang, hanya untuk membeli oleh-oleh keripik balado. Meskipun sang kerabat sudah mengantongi sejumlah makanan khas Pariaman.

Sebenarnya kejadian seperti itu bukan kali pertama. Hampir tiap saat arus balik, kerabatnya yang biasa hidup di rantau mengunjungi Kota Padang, hanya untuk membeli keripik balado. Hal itu dilihat bapak dua anak ini sebagai peluang cukup menjanjikan. Sehingga kemudian dia mulai terpikir untuk memulai usaha pembuatan keripik balado.

”Apalagi sebelumnya saya juga sudah tahu, kalau pengusaha keripik balado ternyata membeli bahan bakunya di daerah Padangpariaman. Jadi saya pikir lebih dekat dan peluang bisnis ini cukup menjanjikan jika dikembangkan di Pariaman,” ujar pria yang tinggal di Jalan SM Abidin 54, Kampung Perak, Kota Pariaman.

Maka sekitar Juni 2010 lalu, mulailah dia merintis jalan membuka usaha keripik balado. Ia menemui seorang temannya yang telah memang memiliki pengalaman membuat keripik yang diolah dari bahan dasar singkong itu. Atas kebaikan hati sang teman, dia diajari mulai dari memilih singkong yang bagus untuk keripik hingga cara membuat lado keripik.

Tahap awal, ia membeli dua karung singkong lengkap dengan bumbu-bumbunya. Setelah diolah, jadilah 80 bungkus keripik balado buatan perdananya yang diberi merek ”Keripik Balado Ane.” Ane diambil dari nama putri pertamanya. Keripik yang dikemas dalam kemasan 250 gram, dan dijual Rp9.000 per bungkus.

Diluar dugaan, keripik yang ia titip di tempat usaha kipang milik kakaknya dan dijual di rumahnya sendiri itu, laris manis. Awalnya pengunjung yang membeli kipang, iseng-iseng mencoba satu atau dua bungkus. Ternyata mereka ketagihan dan membeli hingga 10 bungkus.

Marza merupakan pria yang lama hidup di rantau, Jakarta. Dalam perjalanan hidupnya, dia sudah menggeluti beragam usaha, seperti supplier ayam kampung, grosir rempah-rempah dan usaha lain.

Memanfaatkan peluang yang belum tergarap, dia sekarang menyeriusi usaha keripik balado. Setahap demi setahap, usahanya kini terus berkembang. Keripik balado produksinya meningkat menjadi 3 karung ubi, dengan hasil olahan sebanyak 100 bungkus per hari. Untuk keripik balado saja, omzet yang diperoleh mencapai Rp 900 ribu per hari. ”Itu belum termasuk jika ada order (pesanan) dari Jakarta dan penjualan ladu arai pinang yang  juga saya produksi,” katanya seperti dilansir Padang Ekspres.

Jika dulu, hanya ia dan istri yang mengerjakan pesanan, saat ini sudah ada dua karyawan yang direkrutnya untuk membantu meringankan beban pekerjaannya. Mereka bertanggung jawab memarut ubi dan menggoreng, sedangkan dirinya membuat lado keripik. Urusan urusan mengemas, dilakukan bersama-sama.

Lazim dalam sebuah usaha, Marza bukannya tidak mengalami kendala dalam pengembangan bisnis yang baru berusia setahun ini. Salah satunya soal pasokan bahan baku. Awalnya mudah didapatkan, sekarang mulai sulit. Begitu pula dengan kemasan kardus yang digunakan untuk minimal pemesanannya 1.000 eksemplar, belum sanggup ia penuhi.

Sedangkan untuk menghadapi bank sebagai mitra dalam meminjamkan modal, Marza masih menunda keinginan untuk mengaksesnya. ”Biarlah dari keuntungan ini saja saya tabung dulu, untuk menambahkan modal. Sehingga saya merasa nyaman menjalani usaha, tanpa ada ketakutan karena memikirkan utang. Saya yakin dengan menjaga kualitas, konsumen bakal tetap mengonsumsi produk saya,” tukasnya.

Read More

Gaya hidup ramah lingkungan

Berikut beberapa tips seputar gaya hidup ramah lingkungan yang dapat diterapkan di rumah :

Hindari wadah plastik

Seperti diketahui, plastik merupakan produk ciptaan manusia yang sulit diurai oleh alam dan terbilang berbahaya untuk dipakai sebagai pengemas makanan. Ada baiknya pilihlah wadah yang terbuat dari kaca dan aluminium yang lebih mudah didaur ulang.

Bijak dalam pemakaian listrik

Biasakan untuk menggunakan listrik secara bijak. Jangan meninggalkan peralatan elektronik seperti televisi, komputer, AC dan lainnya dalam kondisi stand-by seharian penuh. Mengapa? Karena hal itu akan menyedot arus listrik dan menyumbang karbondioksida. Ada baiknya segera matikan perabot elektronik bila sudah dipakai.

Pakai produk ramah lingkungan

Lebih cermatlah dalam memilih perabot rumah tangga. Alih-alih memakai lampu pijar, gunakan lampu yang lebih hemat energi atau maksimalkan ventilasi rumah sebagai jalan keluar masuk udara dibanding menggunakan pendingin elektronik. (*ely/dari berbagai sumber)

Read More

Turun tekanan darah dengan mentimun

Timun Hijau

Seperti apa mentimun bagi kesehatan ?

Mentimun terkenal dengan khasiatnya sebagai penurun tekanan darah bagi penderita hipertensi.

Kandungan mentimun ?
Sayuran yang anggota keluarga labu itu memiliki kandungan air berlimpah, lengkap dengan vitamin C dan silika.
Penelitian tentang mentimun mengenai kandungan mentimun
Sebuah studi yang dikutip dari Health Me Up mengatakan kandungan kalium, magnesium, fosfor, betakaroten, dan asam folat yang terdapat di dalam mentimun dapat bekerja mengatur tekanan darah menjadi normal.

Seperti dilansir mediaindonesia.com, menggunaan mentimun untuk menurunkan tekanan darah cukup mudah. Buah yang sering dikelompokkan sebagai anggota sayuran ini dapat dikomsumsi secara langsung begitu saja, dapat pula dijadikan sebagai teman lalapan dengan sambal, atau acar.

Mentimun juga nikmat jika dimasak atau dijus. Sayur yang satu ini sebaiknya tidak dikupas kulitnya karena kulit terluar mentimun mengandung serat. Benar-benar si hijau dengan banyak manfaat! (*/http://www.ciputraentrepreneurship.com)

Read More

Cegah radang dengan rajin gosok gigi

Jangan sepelekan kesehatan mulut. Rajin menggosok gigi dan membersihkan mulut tak hanya baik untuk kesehatan gusi dan kepercayaan diri, mulut yang bersih ternyata bisa mengurangi resiko radang paru-paru atau pneumonia.

Penelitian terbaru yang dilakukan oleh ilmuwan dari Universitas Yale mengatakan bahwa kondisi mulut berhubungan dengan kesehatan sistem pernapasan. Hal ini ditemukan pada penderita pasien di beberapa rumah sakit. Para peneliti menemukan fakta bahwa orang yang mengalami sakit paru-paru awalnya ‘memelihara’ bakteri di dalam mulut mereka. Tim menemukan bahwa sekitar 37 pasien pneumonia telah mengalami perubahan yang signifikan dalam 'komposisi bakteri’ dalam mulut mereka terlebih dahulu.

"Temuan ini dapat memperbaiki cara kita mencegah pneumonia di masa depan,” kata pemimpin penelitian, Dr Samit Joshi, seperti dikutip dari Daily Mail.

CEO British Dental Health Foundation, Nigel Carter memperkuat temuan Joshi. Ia mengatakan bahwa merawat gigi dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. "Hubungan antara kesehatan gusi dan kesehatan secara keseluruhan sudah dipelajari, menjaga kesehatan mulut benar-benar membantu mencegah penyakit," ujar Carter. (*/republika)

Read More

Jus yang tepat dan terbaik untuk kesehatan anda

Siapa yang tidak tergiur dengan segelas jus segar dengan warna yang menarik dan rasa yang lezat? Jus buah mengandung banyak manfaat kesehatan, tapi Anda perlu tahu bahwa beberapa jenis jus ternyata dapat merugikan kesehatan.

Jus buah segar merupakan pilihan terbaik bagi kesehatan karena kadar gulanya rendah dibandingkan jus buah kemasan. Namun koktail sebaiknya dihindari karena mengandung buah dengan campuran rasa manis yang terlalu legit akibat kadar gulanya yang sangat tinggi.

Tidak dapat disangkal bila jus mengandung banyak vitamin dan antioksidan untuk menjaga kesehatan. Masalah yang menjadi dilema adalah jus secara alami mengandung gula dan kalori dalam kadar yang cukup tinggi. Fakta ini membuat banyak orang bingung, tetapi jangan khawatir, yang perlu Anda lakukan adalah memilih jus dengan lebih bijak.

Berikut ini adalah beberapa jenis jus buah yang perlu Anda kenali kandungan dan manfaatnya seperti dikutip dari duniafitnes.com:

1. Jus delima
Jus delima mengandung kadar gula dan kalori yang tinggi, tetapi dilengkapi dengan dosis antioksidan yang berlimpah. Zat yang terkandung dalam delima berguna untuk melindungi fungsi otak dan mencegah kanker, terutama kanker prostat.

2. Jus cranberry
Cranberry mengandung banyak vitamin C yang sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. Jus cranberry tanpa gula dipercaya dapat membantu mengurangi risiko infeksi saluran kemih.

3. Jus blueberry
Zat dalam blueberry dapat membantu menjaga otak sehat dan mencegah penurunan daya ingat. Sangat baik dikonsumsi bagi Anda yang sudah mulai mengalami penurunan memori atau kepikunan.

4. Jus cherry
Selain sebagai sumber antioksidan, cherry juga bisa menjadi agen anti-inflamasi. Sangat baik dikonsumsi oleh para atlet guna mengurangi nyeri otot setelah latihan.

5. Jus anggur merah
Anggur merah dipercaya baik untuk kesehatan jantung dan juga mengandung dua jenis antioksidan penting seperti flavonoid dan resveratrol.

6. Jus plum
Jus plum dipercaya dapat meringankan keluhan sembelit karena kadar seratnya sangat tinggi dan juga mengandung pencahar alami yang disebut sorbitol. Jus plum juga mengandung antioksidan, zat besi, dan kalium.

7. Jus jeruk
Jus jeruk merupakan sumber vitamin C dan antioksidan yang terbaik dan bermanfaat meningkatkan kekebalan tubuh. Jus jeruk juga mengandung kalsium dan vitamin D nutrisi untuk kesehatan tulang.

Itulah tujuh jenis jus dan manfaatnya bagi Anda. Pastikan Anda membuat jus buah segar dan bukan jus buah kemasan agar kesehatan Anda tetap terjaga dengan baik.

Read More